オリーブバジルから揚げ

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バジルペーストと「ヤマサ昆布つゆ 白だし」がしみ込んだ鶏肉をオリーブオイルでカリッと揚げました。いつものから揚げよりヘルシーでさっぱり!
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人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)405kcal
塩分(1人分)1.1 g
レシピ制作者木村 健二/キムケン
材料
鶏もも肉1枚
片栗粉適量
レタス2枚
ミニトマト4個
オリーブオイルフライパン1cm分
A
ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ1
バジルペースト大さじ1/2
にんにく(チューブ)2cm
しょうが(チューブ)2cm

作り方

  1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、Aと一緒にポリ袋に入れてしっかりと揉み込んで10分おいておく。
  2. 大きめの皿に片栗粉を広げ、STEP1の表面にまぶしながら丸く成形する。
  3. 小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて温まってきたら中弱火にしてSTEP2を入れる。鶏肉の半分程度が油に浸かるので、火が通ってきたらひっくり返して全体をこんがりと揚げる。
  4. 皿に盛り付けて、レタスとミニトマトを添える。
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