れんこんと牛肉のうま照り炒め

作り方

1. れんこんは皮をむき、1.5ｃｍ幅程度で縦に切り水にさらす。さやいんげんはすじを取り除き半分に斜め切りにする。赤パプリカは3ｃｍ程度の長さの細切りにする。たまねぎはすりおろす。
2. Aを密閉袋に入れ袋の上から揉み、30分程度おく。
3. フライパンにオリーブオイルとしょうがを入れ熱し、れんこんを入れ火がとおってきたら、さやいんげん、赤パプリカ、Aを加え炒める。
4. 肉に火がとおったら、鍋肌から「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を回し入れ、フライパンを大きく揺すり絡める。