じゃがバタコーンのちゃんちゃん焼き

北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」を「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」でアレンジ。じゃがいもやコーンを合わせて、子供も喜ぶ味付けに。電子レンジだけで調理できるので、忙しい日も作りやすいレシピです。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)253kcal
塩分(1人分)2.3 g
レシピ制作者若子 みな美
材料
生鮭2切れ(140g)
じゃがいも大1個(200g)
コーン缶40g
ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー大さじ4
バター小さじ2
パセリ適量
調理時間は鮭を漬け置く時間を除く。

作り方

  1. 鮭の水分をキッチンペーパーで拭き取り、「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」をかけて10~20分ほど置いておく。じゃがいもは5mm厚さの一口大に切り、水にさらす。パセリを刻んでおく。
  2. 電子レンジ対応の器にじゃがいもを並べてラップをし、600Wで1分30秒加熱する。
  3. STEP2の上にSTEP1の鮭をタレごとのせる。このとき、タレをまんべんなく、じゃがいもにもかかるようにする。コーンをちらしてラップをし、再度電子レンジで4分30秒加熱する。
    鮭が厚い場合は、電子レンジの時間を30秒ずつ様子を見ながら増やしてください。
  4. バターを等分にのせて、パセリをちらす。
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