チキン南蛮

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少し甘めの味付けの鶏むね肉に、「手作りタルタルソース」がピッタリ!お肉にもソースにも「ヤマサ北海道昆布しょうゆ」を使う事で、あおさの風味が楽しめます。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)336kcal
塩分(1人分)1.6 g
レシピ制作者奥田和美
材料
鶏むね肉1枚
片栗粉適量
こしょう適量
A
ヤマサ北海道昆布しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
小さじ2
手作りタルタルソース適量

作り方

  1. 鶏むね肉は観音開きにして同じ厚みにし、塩こしょうをして片栗粉をまぶす。Aを合わせておく。
  2. 鶏肉の皮を下にして多めの油を熱したフライパンでこんがり焼き、裏返したら弱火にして蓋をし5分蒸し焼きにする。
  3. 蓋を取って中火に戻し、Aを入れてとろっとした照りが出るまで一気に煮詰める。
  4. お好みの厚さの削ぎ切りにしてお皿に盛り、 「手作りタルタルソース」をたっぷりかける。
このレシピに対するコメント

チキン南蛮、大好き。

2017.07.03

「チキン南蛮」のクッキングレポ

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  • Acocoさん from SnapDish
    2014.03.21
    ヤマサ醤油公式アカウントさんの料理 チキン南蛮

    ちょうどムネ肉があったので作ってみました(#^.^#)

    • aomidoriさん from SnapDish
      2014.03.18
      ヤマサ醤油公式アカウントさんの料理 チキン南蛮

      手作りマヨでタルタルソースも作りました😊胸肉でも柔らか!美味しかったよヤマサさんありがとう(^.^)

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