ミネストローネ

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野菜たっぷりのミネストローネも、「ヤマサ昆布つゆ」があれば簡単味キメ。味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)82kcal
塩分(1人分)2.8 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
玉ねぎ1/8個(25g)
にんじん1/4本(27.4g)
ズッキーニ1/4本(27.4g)
ベーコン1枚(20g)
300cc
トマト水煮缶1/2缶(200g)
ヤマサ昆布つゆ大さじ2
おろしにんにく小さじ1/4
オリーブ油小さじ1/2(2g)
こしょう小さじ1/8

作り方

  1. 玉ねぎ、にんじん、ズッキーニを5mm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
  2. 鍋にベーコンを入れて弱火にかけ、脂が出てきたら玉ねぎ、にんじん、ズッキーニを加え、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。
  3. 水、トマト水煮、「ヤマサ昆布つゆ」、おろしにんにくを加えて蓋をし、煮立ったら5分煮る。
  4. 火を止めてオリーブ油、こしょうを加えたら完成。
このレシピに対するコメント

昆布つゆで味が決まるんですね

2016.05.19

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