バレンタインに ラブラブハート魚介カレー
バレンタインにオススメなハートのカレーは、隠し味に[product id="konbutsuyu"]「ヤマサ昆布つゆ」[/product]を加えることで、手軽にじっくり煮込んだような味わいに。野菜たっぷり、愛情たっぷりなメニューです。
作り方
- 玉ねぎは半分は[define term="kushigiri"]くし切り[/define]し、残りはすりおろす。にんじん、レンコン、ごぼうは[define term="rangiri"]乱切り[/define]し、レンコン、ごぼうは酢水に5分さらしたら水気を切る。
- ご飯、鮭フレークを混ぜる。
- フライパンにごま油を引いて中火にかけ、シーフードミックス、[define term="kushigiri"]くし切り[/define]した玉ねぎ、すりおろした玉ねぎ、にんじん、レンコン、ごぼう入れて玉ねぎが透き通るまえ炒める。
- 水、[product id="konbutsuyu"]「ヤマサ昆布つゆ」[/product]を加えて蓋をし、煮立ったら10分煮る。火を止めてカレールウを加えて溶かし、ふたたび中火にかけてとろみがつくまで煮たら、塩・こしょうで味を調える。
- STEP2をハート形に整えて器に盛り、STEP4をかけてベビーリーフを添えたら完成。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 40分 |
カロリー(1人分) | 557kcal |
塩分(1人分) | 4.7 g |
レシピ制作者 | 五十嵐夫妻 |
材料
ご飯 | 300g | ||
鮭フレーク | 大さじ1 | ||
シーフードミックス | 200g | ||
玉ねぎ | 1/2個 | ||
にんじん | 1/2本 | ||
レンコン | 100g | ||
ごぼう | 1/4本 | ||
水 | 500cc | ||
ヤマサ昆布つゆ | 大さじ1/2 | ||
カレールウ | 3皿分 | ||
塩・こしょう | 適量 | ||
ベビーリーフ | 15g | ||
ごま油 | 小さじ1 |
作り方
- 玉ねぎは半分は[define term="kushigiri"]くし切り[/define]し、残りはすりおろす。にんじん、レンコン、ごぼうは[define term="rangiri"]乱切り[/define]し、レンコン、ごぼうは酢水に5分さらしたら水気を切る。
- ご飯、鮭フレークを混ぜる。
- フライパンにごま油を引いて中火にかけ、シーフードミックス、[define term="kushigiri"]くし切り[/define]した玉ねぎ、すりおろした玉ねぎ、にんじん、レンコン、ごぼう入れて玉ねぎが透き通るまえ炒める。
- 水、[product id="konbutsuyu"]「ヤマサ昆布つゆ」[/product]を加えて蓋をし、煮立ったら10分煮る。火を止めてカレールウを加えて溶かし、ふたたび中火にかけてとろみがつくまで煮たら、塩・こしょうで味を調える。
- STEP2をハート形に整えて器に盛り、STEP4をかけてベビーリーフを添えたら完成。
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