一口枝豆餃子

おつまみにピッタリな、一口サイズの餃子です。枝豆に含まれるビタミンCは免疫力を高め、夏カゼ防止を手伝う働きが期待できると言われています。
人数2人分
調理時間30分
カロリー(1人分)622kcal
塩分(1人分)4.9 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
餃子の皮25枚
豚ひき肉200g
玉ねぎ1/4個
ニラ3本
枝豆50g
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ1
片栗粉大さじ1
おろし生姜小さじ1/2
こしょう小さじ1/8
ごま油大さじ1
味噌大さじ2
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ1
大さじ1
ラー油小さじ1/3
少々

作り方

  1. 玉ねぎ、ニラはみじん切りする。枝豆は塩茹でし、さやから取り出す。
  2. ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、ニラ、枝豆、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」、片栗粉、おろし生姜、塩・こしょうを入れてこねたら餃子の皮にのせ、ねじるように包む。
  3. 味噌、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」、酢、ラー油を混ぜ合わせる。
  4. フライパンにごま油を引いて中火にかけ、STEP2を並べる。裏面が薄いきつね色になるまで焼いたらお湯(100cc)を加えて蓋をし、中火のまま5分蒸し焼きしたら蓋を外し、強火で水分を完全に飛ばす。
  5. 器にSTEP4を盛り、STEP3を添えたら完成。
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