りんごたっぷりのさわやか美容サラダ

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ほんのり甘くて、食べ始めたらやみつきになるりんごのサラダです。 はちみつを入れたぽん酢ドレッシングがまたとってもいい相性! 皮ごとりんごを食べるので、効能もばっちりと活かせ、 さらにくるみやドライフルーツも入って、美容にいいこと間違いなしです。 りんごがおいしい季節にぜひ!
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)293kcal
塩分(1人分)1.7 g
レシピ制作者神田智美
材料
りんご1/2個
玉ねぎ小1/2個
水菜小1束
赤パプリカ1/4個
黄パプリカ1/4個
くるみ(ホール)30g
アーモンドスライス10g
レーズン20g
A
イタリアンパセリ粗みじん切り大さじ1程度
ヤマサまる生ぽん酢大さじ3
エキストラバージンオリーブオイル大さじ1
はちみつ小さじ1
黒こしょう適量(多め)

作り方

  1. りんごは食べやすい大きさの薄切りにし、塩水(分量外)にしばらく浸けたらざるにあげる。
  2. 玉ねぎは半分をさらに縦半分に切ったら、繊維を断つ方向で薄切りにし、サッと水にさらしてざるにあげる。
  3. 水菜は長さ3〜4cmに切る。パプリカは薄切りにする。
  4. くるみ、アーモンドスライスはそれぞれオーブントースターでこんがりとするまでローストし、 くるみは食べやすい大きさに手でくだいておく。
  5. Aをよく混ぜ合わせる。
  6. ボウルにSTEP1〜3、レーズンを入れてざっくりと和える。
    STEP1〜3は、キッチンペーパーなどで水気をしっかりとおさえてからボウルに入れます。
  7. STEP6を皿に盛り、くるみ、アーモンドスライスを散らす。STEP5を全体にかければ完成。
    くるみとアーモンドは食感を活かすために最後に散らします。
このレシピに対するコメント

はちみつ入りのぽん酢ドレッシング、食べてみたいです

2018.09.14

美容サラダっていうネーミングも惹かれます。

2016.10.12

ポン酢と蜂蜜だなんて、発想になかったです。簡単に真似できますね。

2016.10.02

りんごにドライフルーツとかはちみつ入りのタレも美容によさそう~Ψ ( ´ч`♡)

2016.10.01

はちみつがアクセントになりそう!美容にいいですね~

2016.04.22

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