しょうゆソースのミルクプリン
みたらしのような和風のしょうゆソースとあっさりしたミルクプリンの組み合わせが楽しい、葛餅のような食感のデザートです。しょうゆソースの上からきなこをかけても美味しくいただけます。
作り方
- Aのゼラチンを水でふやかしておく。小鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火にかけ、温まったらふやかしたゼラチンを加えてよく溶かす。
- STEP1を器に移して、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
- しょうゆソースの材料全てをよく混ぜ、小鍋に入れて火にかけ、とろみが出たら火を止めて冷ましておく。ミルクプリンが固まったらソースをかける。
| 調理時間 | 8分 冷ます時間、冷やす時間を除く |
|---|---|
| カロリー(１人分) | 112kcal |
| 塩分(１人分) | 0.3 g |
| レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
| 牛乳 | 300cc | ||
| 砂糖 | 小さじ1 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ゼラチン | 5g | ||
| 水 | 大さじ2 | ||
| しょうゆソース | |||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ4 | ||
| 砂糖 | 大さじ2 | ||
| はちみつ | 小さじ1 | ||
| 片栗粉 | 小さじ1 | ||
| 水 | 大さじ1 | ||
※材料はプリン型3～4個分です。
作り方
- Aのゼラチンを水でふやかしておく。小鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火にかけ、温まったらふやかしたゼラチンを加えてよく溶かす。
- STEP1を器に移して、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
- しょうゆソースの材料全てをよく混ぜ、小鍋に入れて火にかけ、とろみが出たら火を止めて冷ましておく。ミルクプリンが固まったらソースをかける。
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ちょっと無理くり
しょうゆソースが気になります
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