「ゼラチン」を使ったレシピ一覧

醤油の香りを感じる石川県の郷土料理「茄子そうめん」を、フランス料理のフィルターを通して昇華させた一皿。ラビオリのようにそうめんの生地で茄子を包...

りんごジュースにラム酒を入れた、ゼリー状のカクテルです。

まるでプリン？！さっぱりなヨーグルトレアチーズケーキと濃厚なみたらし餡の組み合わせ。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外...

「ヤマサ デザートベース 杏仁風味」をいちごゼリーの上に乗せ、パフェ風にしました。

鯛のお造りを七夕らしく美しい彩りの盛りで。しょうゆジュレは天ノ川の星々、おぼろ昆布を織り姫の羽衣に見立てました。

口どけふわふわで桜の風味が爽やかな、ピンク色のかわいいムースです。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えることで、ほんのり和風なムースに仕上がります。

はちみつとミルクの甘く優しいゼリーに「ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ」を入れる事で一気に深みのある和風ゼリーに！可愛い見た目もポイン...

濃厚なチーズケーキに「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えるだけで、ひと味違う和風チーズケーキに変身！見た目も可愛いお花で和の春を楽しめます♪

タルト生地に「ヤマサ特選生（なま）しょうゆ」を加え、香ばしく香りよい生地に仕上げました。なかのチョコはダークムースとグラサージュの２層仕立て。...

桃の節句などのお祝いや、おもてなしにもピッタリないちごのスイーツ。全て混ぜて冷やすだけなのでとても簡単です。隠し味として入れた「ヤマサ昆布つゆ...

カリフラワーのリンフォルツォ（イタリア風お惣菜）を「ヤマサ昆布つゆ 白だし」や「ヤマサ まる生ぽん酢」を使って和風テイストに仕上げました。リー...

バレンタインデーのデザートにピッタリ！ホワイトチョコの甘みと「ヤマサ 絹しょうゆ」の塩味が絶妙なバランス。甘いのが好きな人も、苦手な人も美味し...

野菜の自然な色を活かして、カラフルなひし餅カラーのムース仕立てにしました。「ヤマサ昆布つゆ白だし」のやさしい味わいとなめらかな口当たりで、雛祭...

「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使って手軽に出来る、冬野菜を使ったゼリーよせ♪ 「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使って、手軽に美味しく、クリアな綺麗な色を...

「ヤマサ昆布つゆ白だし」のやさしい風味が効いた、和風ジュレ。 サラダやカルパッチョ、お肉料理など色々なレシピでお楽しみいただけます。

「ヤマサ昆布つゆ白だし」のやさしい風味にレモンの爽やかさが効いた、和風ジュレ。 サラダやカルパッチョ、お肉料理など色々なレシピでお楽しみいただ...

みたらしのような和風のしょうゆソースとあっさりしたミルクプリンの組み合わせが楽しい、葛餅のような食感のデザートです。しょうゆソースの上からきな...