みんなのレシピ：生しょうゆの香ばしいチョコレートタルト

作り方

1. タルト生地を作る。バターをクリーム状にして砂糖を加えよく混ぜ、「ヤマサ特選生（なま）しょうゆ」、ふるった粉を加えひとまとめにする。
2. ラップをして最低１時間以上冷蔵庫で寝かせた後、薄くのばし、バターと粉をふった型に入れ、１８０℃のオーブンで１５分ぐらい焼く。
3. ムースを作る。 牛乳を火にかけ、カカオと砂糖、水でふやかしたゼラチンを入れ溶かし、刻んだチョコと生クリームを加え冷ます。
4. グラサージュを作る。鍋にグラサージュの材料をすべて入れ、沸騰させないように気をつけてよく混ぜる。
5. タルト生地のまわりに水あめを塗り、ピスタチオを飾り、ムースを入れ冷蔵庫で固める。仕上げにグラサージュを上にのせラズベリーやチョコを飾る。