みんなのレシピ：冬野菜の和風ゼリーよせ

「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使って手軽に出来る、冬野菜を使ったゼリーよせ♪ 「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使って、手軽に美味しく、クリアな綺麗な色を生かしています。お野菜の旨みたっぷりで、お野菜の食感も楽しいです☆

作り方

Aの白だしと水を小鍋に入れて、軽く煮立たせる。分量のゼラチンを水にふりいれて、ふやかしておく。
ハム、野菜は7〜8ミリ角に切る。長芋、大根、ブロッコリーをSTEP1から50cc取っただし汁と一緒にレンジに1〜2分かけ、ゆでる。
STEP1の残っただし汁（450cc）にふやかしたゼラチンを入れて溶かします。STEP2のうずらの卵以外を入れる。
とろみがつくまで、氷水に当てて粗熱を取ります。
グラスに流し入れて、うずらの卵を2等分したものを彩りよく入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
「ヤマサ昆布つゆ白だし」のクリアな色を生かした、冬野菜の和風ゼリーよせの出来上がり♪ 食材の食感が楽しいです!

人数	4人分
調理時間	20分冷蔵庫で冷やし固める時間は含まない
カロリー(１人分)	53kcal
塩分(１人分)	1.5 g
レシピ制作者	hannoahさま

材料

厚切りハム			30g
大根			40g
長芋			40g
ブロッコリー			20g
うずらの卵（ゆで）			4個
	A
	ヤマサ昆布つゆ白だし		大さじ3
	水		500cc
ゼラチン			大さじ1
水			50cc

このレシピは

ヤマサ昆布つゆ白だし

を使っています

作り方

Aの白だしと水を小鍋に入れて、軽く煮立たせる。分量のゼラチンを水にふりいれて、ふやかしておく。
ハム、野菜は7〜8ミリ角に切る。長芋、大根、ブロッコリーをSTEP1から50cc取っただし汁と一緒にレンジに1〜2分かけ、ゆでる。
STEP1の残っただし汁（450cc）にふやかしたゼラチンを入れて溶かします。STEP2のうずらの卵以外を入れる。
とろみがつくまで、氷水に当てて粗熱を取ります。
グラスに流し入れて、うずらの卵を2等分したものを彩りよく入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
「ヤマサ昆布つゆ白だし」のクリアな色を生かした、冬野菜の和風ゼリーよせの出来上がり♪ 食材の食感が楽しいです!

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