みたらしレアチーズケーキ

作り方

1. クリームチーズは常温に戻し、ボウルに入れて砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。プレーンヨーグルトを加えてさらによく混ぜる。
2. ゼラチンを熱湯にふり入れてよく混ぜて溶かす。STEP1に加えてよく混ぜる。
3. STEP2を容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。(2時間程度）
4. 小鍋にAを入れて中火にかけ、砂糖を溶かす様によく混ぜる。沸騰したら弱火にして合わせたBを加えて混ぜる。透明感が出るまでヘラで手早く混ぜ、みたらし餡を作る。
5. STEP3にみたらし餡をかける。
   みたらし餡は熱いうちにかけても、冷ましてからかけても。どちらでもおいしくいただけます。