桜の塩漬けふんわりムース

口どけふわふわで桜の風味が爽やかな、ピンク色のかわいいムースです。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えることで、ほんのり和風なムースに仕上がります。
分量ココット4個分
調理時間5分
カロリー(1人分)145kcal
塩分(1人分)0.4 g
レシピ制作者奥田和美
材料
A
生クリーム100g
ヨーグルト100g
砂糖大さじ2
桜リキュール大さじ3
ヤマサ昆布つゆ白だし小さじ1
桜塩漬け4枚
ゼラチン3g (水大さじ2)

作り方

  1. 桜漬けは水に浸けておく。ゼラチンは水でふやかしておく。
  2. Aの材料を全てフードプロセッサーに入れて撹拌し、レンジで10~20秒加熱して溶かしたゼラチンを加えて再度撹拌し、容器に流し入れて冷蔵庫で固める。
  3. 固まったら水気を拭き取った桜漬けを乗せる。
このレシピに対するコメント

何とか作れそう

2017.04.10

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