「栄養たっぷり☆にんにく特集！第二回：にんにくたっぷりレシピ集」

前回は「にんにく」の基礎知識についてお届けしました。

「にんにく」の栄養面や、食べすぎは体に良くないというお話、また1日にどれくらい食べて良いのか、そして「にんにく」の芯についての豆知識や保存方法をご紹介しました。

さて、「にんにく」と「無臭にんにく」の違いは香りのほかに何が違ったか覚えていらっしゃいますか？

第一回のお話はコチラ☆

 

第二回は「にんにくたっぷりレシピ集」をお届けします。

早速チェックしていきましょう！

 

 

「菜の花と黒ごまの白だし風味ペペロンチーノ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2746　　　

「ヤマサ昆布つゆ白だし」入りの茹で汁を使ったオイルソースが菜の花と黒ごまとベストマッチ！

にんにく使用量：2片（2人分）

 

「スペイン風にんにくスープ（ソバ・デ・アホ）」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4319

体が温まる「にんにく」を使った食べるスープ。

スペイン料理でも定番のソバ・デ・アホ（にんにくのスープ）を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使って簡単アレンジしました。

にんにく使用量：2片（2人分）

 

「タコときゅうりのガーリックじょうゆ炒め」

https://recipe.yamasa.com/recipes/1787

きゅうりをガーリックオイルで炒める、お手軽なおかず。

「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で風味づけをして、食感の良いタコを加え、より食欲そそる一品に仕上げます。

にんにく使用量：2片（2人分）

 

「これ!うま!!ズッキーニとマッシュルーム入りガーリックシュリンプ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5257

キャンプ飯にもおすすめ♪

定番ガーリックシュリンプを、ライム×「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でさわやかな和風味にアレンジ☆

にんにく使用量：2片（2人分）

 

「温しゃぶ　和風バーニャカウダ風（ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ）」

https://recipe.yamasa.com/recipes/1056

お子様からお年寄りまで、みんなでわいわい楽しめる和風うすくちしょうゆ味のバーニャカウダです！

豆乳を使っているので通常のバーニャカウダよりカロリーも低め♪

しょうゆ味でさっぱりといただけます。

にんにく使用量：2～３片（4人分）

 

「春キャベツと桜えびの和風ペペロンチーノ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2798　　

塩味パスタの定番、ペペロンチーノを「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で和風に仕上げます。

にんにく使用量：2～３片（2人分）　

 

「スパゲッティ小蛤（ぜんな）と青唐辛子ソース」

https://recipe.yamasa.com/recipes/1775　　

蛤の出汁汁とオリーブオイルを乳化させ、パスタにしっかりとからませるのがポイント。

塩を加えなくても、蛤から出る塩分で十分美味しいパスタに仕上がります。

にんにく使用量：３～４片（2人分）

「春野菜のバーニャカウダ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3187

基本のバーニャカウダソースレシピです♪

「にんにく」は牛乳で何度も「茹でこぼし（※）」てから臭みを取るのがポイント。

かつお節と「ヤマサ 絹しょうゆ」の効いたソースに仕上げて、春野菜を添えてみるのはいかがでしょうか？

※「茹でこぼし」については「作り方」でご確認ください。

にんにく使用量：50g（5片～）2人分

 

 

いかがでしたか。

どれもレシピ写真からいい香りがしそうなものばかりですね！

ぜひお試しください♪

次回は

「栄養たっぷり☆にんにく特集！第三回：にんにくを使ったおかずレシピ」です。