【いいことしかない！人気の根菜】第四回：定番きんぴら＆アレンジレシピ【すぐできるレシピもいっぱい☆】

前回は「ごぼうの揚げ＆シンプルレシピ」をご紹介しました。

 

これから活躍する夏野菜を使ったかき揚げや、「ごぼう」が主役のシンプルレシピなど。

「ごぼう」ってこんな使い方があったんだ！と目からウロコのレシピでした。

 

前回のお話はコチラ★

 

さて、いろいろな「ごぼう」のアレンジレシピをチェックしたところで、一度初心にかえって「きんぴら」レシピを極めてみるなんてどうでしょうか？

基本の「きんぴらごぼう」から、「これがきんぴらごぼう！？」というレシピまで。

今回は見逃せない「きんぴらごぼう」シリーズです♪

 

 

■定番「きんぴらごぼう」２選

「基本のきんぴらごぼう」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3100

普段のおかずに、お弁当に、ごはんのすすむおかずの代表格！

ポイントはたれをしっかり煮詰めて「ごぼう」に絡ませること。

味付けは「ヤマサすき焼専科」で簡単に作ることができます。

 

「シャキシャキきんぴらごぼう」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4108

こちらは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を使ったレシピ☆

しっかりとした味わいでごはんが進む！

「ごぼう」の歯ごたえと風味が感じられる「きんぴら」です♪

作り方を動画でチェックしたい人はココをクリック！

 

 

■アレンジ「きんぴらごぼう」４選

「ごぼうと牛そぼろのつゆだくきんぴら」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2545

「きんぴら」ならではの甘辛い味付けで、少しだけつゆを残すような「つゆだくきんぴら」にします。

火の通りやすいつゆだく仕上げなので、「ごぼう」も手軽に斜め薄切りでOKです。

 

「ごぼうとベーコンのきんぴら」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2176

オリーブオイルやベーコン、パセリを合わせて、ちょっと洋風な「きんぴらごぼう」♪

お酒にもご飯にも合うちょっとしたおかずとなってくれます。

 

「柿とベーコンの洋風きんぴら」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3575

味付けは酒と「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」のみ！

柿の甘さにベーコンの塩気、「ごぼう」の滋味深い風味と食感がよく合います。

 

「豚ばら五目ポンきら」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4141

「ヤマサ昆布ぽん酢」で炒め煮にした「五目きんぴら」です。

お肉も入れてボリュームアップ！

「ヤマサ昆布ぽん酢」の酸味でサッパリ仕上がります。

常備菜、お弁当やお酒のおつまみにピッタリ♪

 

 

■「きんぴらごぼう」をリメイク

「金平炊き込みご飯」

https://recipe.yamasa.com/recipes/1517

これだけで立派なおかずになる、人気のリメイクレシピです♪

「ごぼう」やにんじんに含まれる食物繊維は腸内環境を整えて便秘を予防改善する働きが期待できると言われています。

おいしくて、カラダにも良いなんて一石二鳥ですね！

 

「うまつゆきんぴら照り焼きつくね」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3820

「きんぴらごぼう」をひき肉に混ぜ込んだつくねは食感も良く、「きんぴらごぼう」自体に味がしっかり付いているので、それだけでもおいしいです。

さらに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使うことで深みのあるダシがからみ、ご飯によく合う一品に。

味も見た目もガラッと変わるのでリメイクとは思えません！

作り方を動画でチェックしたい方はココをクリック★

 

「きんぴらごぼう」だけでこんなに種類があって、更にリメイクもできるなんてすごいですね！

ぜひ、いつもと違う「きんぴらごぼう」レシピをお楽しみください♪

 

いよいよ次回は最終回、

【いいことしかない！人気の根菜】第五回：ごぼう総集編【すぐできるレシピもいっぱい☆】です。