金平炊き込みご飯
秋になると、夏の食事による胃腸の疲れが原因で便秘になりやすいと言われています。ごぼうやにんじんに含まれる食物繊維は腸内環境を調えて便秘を予防改善する働きが期待できると言われています。
作り方
- 米を磨いで炊飯器に入れ、水を加えて1時間おく。にんじん、ごぼうは千切りし、ごぼうは酢水（分量外）に5分さらして水気を切る。青ねぎは小口切りする。
- フライパンにごま油を引いて中火にかけ、にんじん、ごぼうをしんなりするまで炒めたら炊飯器に加え、ツナ、「ヤマサ昆布つゆ」も加えて炊く。
- 七味唐辛子を加えて混ぜたら器に盛り、青ねぎを散らしたら完成。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 （浸水、炊き込む時間は除く） |
| カロリー(１人分) | 449kcal |
| 塩分(１人分) | 2.1 g |
| レシピ制作者 | 五十嵐夫妻 |
材料
| 米 | 1合分 | ||
| ツナ缶 | 1缶(80g) | ||
| にんじん | 1/3本 | ||
| ごぼう | 1/6本 | ||
| 青ねぎ | 適量 | ||
| 水 | 1合分 | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ2 | ||
| 七味唐辛子 | 小さじ1/4 | ||
| ごま油 | 小さじ1 | ||
作り方
- 米を磨いで炊飯器に入れ、水を加えて1時間おく。にんじん、ごぼうは千切りし、ごぼうは酢水（分量外）に5分さらして水気を切る。青ねぎは小口切りする。
- フライパンにごま油を引いて中火にかけ、にんじん、ごぼうをしんなりするまで炒めたら炊飯器に加え、ツナ、「ヤマサ昆布つゆ」も加えて炊く。
- 七味唐辛子を加えて混ぜたら器に盛り、青ねぎを散らしたら完成。
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野菜たっぷり、栄養満点。
ツナの美味しさも加わりきっと美味しいと思います。やさいもとれていいですね
野菜が多く、美味しそうです
食物繊維たっぷりで、腹持ちも良さそうです。
秋の食材で炊き込みご飯美味しそう～ごぼう、にんじん体に良さそう～Ψ( ´∇｀)♪