【いいことしかない！人気の根菜】第三回：ごぼうの揚げ＆シンプルレシピ【すぐできるレシピもいっぱい☆】

前回は「ごぼうとお肉のレシピ」をご紹介しました。

 

「ごぼう」を使った生姜焼きやハンバーグ、煮物やパスタも！

定番レシピに「ごぼう」を加えるだけで、いつもと違うおいしさに生まれ変わりますね♪

ぜひ、いろいろなレシピに「ごぼう」をプラスしてアレンジしてみてはいかがでしょうか。

新しい発見があるかも！？

 

前回のお話はコチラ★

 

今回ご紹介するのは「ごぼうの揚げ＆シンプルレシピ」です。

まずは「ごぼうの揚げレシピ」3品をご紹介します！

 

「基本の夏野菜のかき揚げ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3429

これからの季節にぜひ作りたい一品！

生の枝豆に「新ごぼう」を合わせ、彩り良くにんじんを加えてかき揚げにします。

食感もよく、彩りもきれいな一品に仕上がります。

 

「空豆と新ごぼうのかき揚げ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/1674

コクのある空豆と風味のよい「新ごぼう」を合わせたかき揚げ♪

かつおの風味がしっかりきいた「ヤマサ天ぷら専科」でさっぱりといただきます。

 

「根菜のハーブあげ ごまだれアンチョビソース」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4247

ローズマリーと共に揚げた根菜を、アンチョビを混ぜた「ヤマサごまだれ専科」で味付けします。

じゃがいもやにんじんなどを使ってもおいしいですよ♪

 

続いて「ごぼうのシンプルレシピ」です。

 

「ごぼうのコンフィ アンチョビ添え」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3020

じっくりと火を通した「ごぼう」はほっくり柔らかく、アンチョビとしょうゆの風味がよく合います。

お酒のおつまみやちょっとした付け合わせに♪

 

「たたきごぼう」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2466

味付けに「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使用したシンプルな「たたきごぼう」。

味がしっかりつくので、すりこ木でたたかなくてもOK♪

 

「スパイスたたきごぼう」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4648

こちらはクローブをほんのり効かせた、アレンジ「たたきごぼう」です。

バルサミコ酢の甘みとよく合います。

 

「小松菜とごぼうのしょうゆマリネ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3149

最後はこちらのマリネ。

フライパンで焼き色がつくまで焼いたら、あとは漬けおくだけ♪

常備菜としても活躍するマリネです。

 

いかがでしょうか。

「ごぼう」のおいしさをそのまま楽しめるレシピ、ぜひお試しください♪

次回は

【いいことしかない！人気の根菜】第四回：定番きんぴら＆アレンジレシピ【すぐできるレシピもいっぱい☆】です。