うまつゆきんぴら照り焼きつくね

きんぴらごぼうのリメイクレシピ。きんぴらごぼうをひき肉に混ぜ込んだつくねは食感も良く、きんぴら自体に味がしっかり付いているので、それだけでもおいしいです。さらに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使うことで深みのある出汁がからみ、ご飯によく合う一品に。味も見た目もガラッと変わるのでリメイクとは思えません!
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)295kcal
塩分(1人分)1.9 g
レシピ制作者奥田 和美/たっきーママ
材料
A
豚挽き肉300g
きんぴらごぼう60g
片栗粉マヨネーズごま油各大さじ1
こしょう適量
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ4
サラダ油大さじ1
きんぴらごぼうが長ければ切ってください。そのままでももちろんOKです。

作り方

  1. ボウルにAを入れてよく捏ね、4等分にして小判型に成形する。
  2. サラダ油を中火で熱したフライパンでSTEP1を焼き、しっかり焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火で6分蒸し焼きにする。
  3. 蓋を取って中火に戻したら、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を回しかけて、絡めながら水分が少なくなるまで煮詰める。
    「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れたら水分が少なくなるまで煮ますが、煮詰め過ぎると塩辛くなるので注意してください。
このレシピに対するコメント

リメイクして違う食べ物に変えるのは良いね。

2020.04.14

「うまつゆきんぴら照り焼きつくね」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?