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しょうがとねぎの風味が美味しい和風卵焼き。卵はあまりよくかき混ぜないで、白身を切るように混ぜるのがポイントです。

レンジを使った時短レシピ。白身魚は、鯛、スズキ、むつ、カレイなど、お好みのものを。だしが魚によく染み込んで、白いご飯にピッタリのおかずです。

枝豆は夏ばて解消にとっても効果の高いビタミンB1，またビタミンCやAも豊富に含まれている優秀食品。あつあつのかき揚げを冷たいおうどんと一緒にサ...

豆腐の水切りは切りすぎないのがふんわりと仕上げるコツです。熱々をいただきましょう。

生姜がたっぷり入った煮物は体をとても温めてくれます。鶏肉に片栗粉がまぶしてあるので、汁にとろみもついてやさしい味に仕上がります。

白菜とたっぷりの野菜が入った肉だねを土鍋に入れて蒸します。「ヤマサ昆布ぽん酢」はたっぷりかけていただきましょう。

カルシウム豊富なあじをごまで風味よくカルパッチョ仕立てに。おつまみにもピッタリの一品です。

ブリは青背の魚の中でもトップクラスの栄養を誇り、特にDHA(ドコサへキサエン酸)とEPA（エイコサぺンタエン酸）が多く含まれています。たっぷり...

鶏は漬けダレがよくしみ込むように鶏にフォークで穴を開けると、下味がしっかりと付きます。「ヤマサ青じそぽん酢」に、しょうがとにんにくをプラスして...

ぶりは、漬けタレにつける前にザルの上で軽く塩を振ると、身が締まり、水っぽさも生臭みもある程度抑える事が出来ます。漬けダレはコゲやすいので、火加...

生でいただくことが多いねぎとろですが、つみれにするとお鍋にもピッタリ。しょうが汁が臭みを取ってくれ、サッパリといただけます。

さんまには、必須アミノ酸をバランス良く含んだ良質のタンパク質や、貧血防止に効果のある鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンＡ、また骨や歯の健康に欠かせ...

お肉と同じぐらい入るひじきとそら豆は口に入れた時の食感がよく、満腹感も十分です。「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷりつけてさっぱりといただきましょう。

バナナは固めのものを選ぶのがポイントです。肉に下味をつけて固くなりすぎないようにさっと炒めてからバナナと合わせると美味しく仕上がります。

あじは、必須アミノ酸をバランスよく含んでいる良質のタンパク質が豊富に含まれています。薬味を効かせてサッパリといただけます。

「ヤマサそうめん専科」があれば、麺つゆの味も決まります。市販の海老天を乗せて、ちょっと豪華に！

ヘルシーミートな鶏に、大葉の風味を効かせてさわやかにいただきます。

大きめの鍋に、鶏手羽元、かぶ、長ねぎ、米を入れてコトコト煮込むだけ。「ヤマサ昆布つゆ白だし」、ごま油をかけていただきます。

初がつおと戻りがつお、タンパクやミネラルなどの含有量は同じですが、 秋に北太平洋で豊富な餌を食べて南下してくる戻りがつおの方がエネルギー、ビタ...

油を使わない「焼きなす」は、ダイエット中にもオススメなレシピ。なすは水分が多いので、焼く前に竹串で指して水蒸気の逃げ道を作ると水っぽくならず美...

さんまには、不飽和脂肪酸のDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）が豊富。これら不飽和脂肪酸には、血液をサラサラに保ち、コ...

アジは、カルシウムの多い食品。１００g中に６５ｍgも含んでいます。脂肪部分には、頭がよくなると言われているＤＨＡ（ドコサヘキサエン）やＥＰＡ（...