肉だんごすき焼き

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人気メニューの「すき焼き」が、いつもと違ったおいしさに変身。 主役はふわふわ肉だんごで、お子様からお年寄りまで、みんなが喜ぶ、楽しい変わりすき焼きです。
人数4人分
調理時間20分
カロリー(1人分)318kcal
塩分(1人分)1.9 g
材料
鶏ひき肉300g
しょうが15g
長ねぎ(みじん切り)40g
50g
えのき茸100g
しいたけ60g
長ねぎ100g
こんにゃく200g
木綿豆腐300g
ヤマサすき焼専科100ml
100ml

作り方

  1. 鶏ひき肉におろししょうが、長ねぎのみじん切り、溶き卵を加えて粘りが出るまでよく練り混ぜる。豆腐の1/4を水切りして加え、混ぜ込む。
  2. えのき茸は小房に分けねぎは斜め切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。こんにゃくはちぎって湯通しする。
  3. 鍋に「ヤマサすき焼専科」と水100mlを入れて煮立て、こんにゃくを入れ、(1)をスプーンで形を整えて入れる。火が通ってきたら野菜を入れてさっと煮る。
  4. 好みで卵をつけていただく。
  5. (豆腐のかわりに300gの肉に対し大和いものすりおろしを50g程度加えると、より柔らかい肉だんごになります。)
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