肉だんごすき焼き
人気メニューの「すき焼き」が、いつもと違ったおいしさに変身。
主役はふわふわ肉だんごで、お子様からお年寄りまで、みんなが喜ぶ、楽しい変わりすき焼きです。
作り方
- 鶏ひき肉におろししょうが、長ねぎのみじん切り、溶き卵を加えて粘りが出るまでよく練り混ぜる。豆腐の1/4を水切りして加え、混ぜ込む。
- えのき茸は小房に分けねぎは斜め切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。こんにゃくはちぎって湯通しする。
- 鍋に「ヤマサすき焼専科」と水100mlを入れて煮立て、こんにゃくを入れ、（１）をスプーンで形を整えて入れる。火が通ってきたら野菜を入れてさっと煮る。
- 好みで卵をつけていただく。
- (豆腐のかわりに300gの肉に対し大和いものすりおろしを50g程度加えると、より柔らかい肉だんごになります。)
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 318kcal |
| 塩分(１人分) | 1.9 g |
材料
| 鶏ひき肉 | 300g | ||
| しょうが | 15g | ||
| 長ねぎ（みじん切り） | 40g | ||
| 卵 | 50g | ||
| えのき茸 | 100g | ||
| しいたけ | 60g | ||
| 長ねぎ | 100g | ||
| こんにゃく | 200g | ||
| 木綿豆腐 | 300g | ||
| ヤマサすき焼専科 | 100ml | ||
| 水 | 100ml | ||
作り方
- 鶏ひき肉におろししょうが、長ねぎのみじん切り、溶き卵を加えて粘りが出るまでよく練り混ぜる。豆腐の1/4を水切りして加え、混ぜ込む。
- えのき茸は小房に分けねぎは斜め切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。こんにゃくはちぎって湯通しする。
- 鍋に「ヤマサすき焼専科」と水100mlを入れて煮立て、こんにゃくを入れ、（１）をスプーンで形を整えて入れる。火が通ってきたら野菜を入れてさっと煮る。
- 好みで卵をつけていただく。
- (豆腐のかわりに300gの肉に対し大和いものすりおろしを50g程度加えると、より柔らかい肉だんごになります。)
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