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とろろのネバーギブアップそうめん
暑くなってきた時のスタミナ涼味メニュー。 とろろは昔から「山のうなぎ」といわれるほど滋養強壮に優れています。 その働きのもとは、豊富に含まれる...
茄子の蒲焼丼
群馬県の名物料理、鰻にそっくりな「茄子の蒲焼丼」をお家で作ってみましょう。蒲焼のタレは「ヤマサ 絹しょうゆ」にオイスターソースの隠し味でうま味...
山芋の肉巻き
山芋を芯に巻いて、豚肉の肉巻き焼きを作ります。別名「山のうなぎ」とも呼ばれる山芋は、栄養価もとても高く、疲労回復にも効果的な食材で、お肉のうま...
豆腐とうなぎの生姜スープ
生姜の効いたスープは身体を温めてくれます。うなぎと豆腐のおいしい組み合わせにとろみをつけていただきます。
山かけきのこうどん
山芋は栄養分を多く含むことから別名「山うなぎ」とも呼ばれ、夏バテの解消などに効果があります。
サーモンとうなぎの押しずしとお吸い物
難しそうに見える押しずしを手軽な材料を使って挑戦してみましょう。簡単にできる「ヤマサ昆布つゆ白だし」のお吸い物を添えれば完璧です。
豪華茶わん蒸し
ひと手間かけて、濾し器やザルで卵液を濾すと、口当たりなめらかな仕上がりに。器に卵液を注いだ後、表面の泡をスプーン等できれいにすくい取ると「す」...
うなぎと豆腐の蒸し物
うなぎはビタミンB1の他、栄養素をバランスよく含み、夏バテには有効な素材。丼メニューに飽きた時は、蒸し物にして、ヤマサ昆布つゆのあんをかけると...
ひつまぶし風散らし寿司
うなぎの代わりに、手軽な「さんまの蒲焼缶」を使うアイディアひつまぶし。卵の黄色が菜の花を連想させる事から、お雛様の変わりちらし寿司としてもおす...
うなぎと野菜のクイック野菜炒め
市販の調味料を利用して短い時間で仕上げられる炒め物。たっぷりの野菜と夏バテ効果の高いうなぎを合わせ、「ヤマサ昆布ぽん酢」でサッと炒めます。食欲...
うなぎとにらの和風パスタ
シャキシャキした野菜とヤマサ昆布ぽん酢のほどよい酸味が美味しいパスタです。山椒をふり入れることで香りを残します。
うなぎ白焼きすき焼
はくさいを加えることによって煮詰まらず、終始おいしくいただけます。
うなぎと春雨の中華風スープ
「ヤマサ昆布ぽん酢」のさわやかさにうなぎのうまみが広がるスープです。春雨もたっぷりと入って食べ応えもあります。
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