【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日(火曜日)15:30~16:30

2026年6月17日(水曜日)16:00~17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

山芋の肉巻き

山芋を芯に巻いて、豚肉の肉巻き焼きを作ります。別名「山のうなぎ」とも呼ばれる山芋は、栄養価もとても高く、疲労回復にも効果的な食材で、お肉のうまみとも相性がよい一品です。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)260kcal
塩分(1人分)2.4 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
山芋150g
豚ばら肉肉(薄切り)100g
A
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2
大さじ2
砂糖小さじ1
粗挽き黒こしょう少々

作り方

  1. 山芋は皮をむいて1~1.5cm角の棒状に切る。
  2. 豚肉を1枚ずつ広げてSTEP1を1本ずつ斜めに置き、しっかりと豚肉を巻きつける。残りの山芋も同様に作る。
  3. フライパンを中火で熱し、STEP2の巻き終わりを下にして並べ入れる。
  4. 焼き色がついたら転がして全体をこんがりと焼く。
    脂が多く出てきたらキッチンペーペーでぬぐい取る。
  5. Aを加えて、フライパンをふりながら、煮汁の水分を軽く飛ばして全体にからませる。器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふりかける。
このレシピに対するコメント

肉の旨味が山芋にに染みて美味しそういいですね。。招福🎵😺

2022.12.16

シンプルですぐ作れそう。お弁当にもよいかも。

2019.02.22

「山芋の肉巻き」のクッキングレポ

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