とろろのネバーギブアップそうめん

暑くなってきた時のスタミナ涼味メニュー。 とろろは昔から「山のうなぎ」といわれるほど滋養強壮に優れています。 その働きのもとは、豊富に含まれる消化酵素。 夏バテして疲れた胃にやさしく働きかけてくれます。
人数1人分
調理時間15分
カロリー(1人分)521kcal
塩分(1人分)3.9 g
材料
そうめん2束(100g)
やまいも60g
オクラ15g
卵黄10g
きざみのり5g
ヤマサ昆布つゆ30ml
60ml

作り方

  1. やまいもはすりおろし、オクラはサッと茹でて小口切りにする。
  2. そうめんは茹でて冷水に取り、しっかり水気を切る。
  3. 器にそうめんを盛り、やまいもとオクラを合わせてかけ、卵黄をのせる。
  4. 希釈した「ヤマサ昆布つゆ」をかけ、きざみのりを散らす。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「とろろのネバーギブアップそうめん」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?