とろろのネバーギブアップそうめん

作り方

1. やまいもはすりおろし、オクラはサッとゆでて小口切りにする。
2. そうめんはゆでて冷水に取り、しっかり水気を切る。
3. 器にそうめんを盛り、やまいもとオクラを合わせてかけ、卵黄をのせる。
4. 希釈した「ヤマサ昆布つゆ」をかけ、きざみのりを散らす。