春キャベツとコーンとウインナーのカルボナーラ
春先のキャベツは柔らかく、ビタミンCも取れます。コーンには目を守るルテインが豊富。キャベツに火を通しすぎないことが美味しく食べるポイントです。
作り方
キャベツは3cm角に切り、ウインナーは斜め薄切りにします。
パスタは指示通りの時間でゆで、ゆで上がり1分前にキャベツとウインナーを加えます。
ボウルにＡをよく混ぜ、あわせておきます。
ゆであげたSTEP2の余熱でSTEP3をからめ、盛りつけます。お好みで粗引きこしょうをふっても。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 25分 |
| カロリー(１人分) | 502kcal |
| 塩分(１人分) | 3.7 g |
材料
| 春キャベツ | 300g | ||
| ウインナー | 6本 | ||
| スパゲティ | 300g | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| コーンクリーム缶 | 1缶 | ||
| 牛乳 | 1/4カップ | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ4 | ||
| 卵黄 | 2個 | ||
| 塩 | 小さじ1/2 | ||
| オリーブオイル | 大さじ1 | ||
作り方
- キャベツは3cm角に切り、ウインナーは斜め薄切りにします。
- パスタは指示通りの時間でゆで、ゆで上がり1分前にキャベツとウインナーを加えます。
- ボウルにＡをよく混ぜ、あわせておきます。
- ゆであげたSTEP2の余熱でSTEP3をからめ、盛りつけます。お好みで粗引きこしょうをふっても。
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