根菜と春菊の香り春巻き

豚肉も入るのでボリュームもあります。お弁当にも使える1品です。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)321kcal
塩分(1人分)2.2 g
材料
大根150g
にんじん50g
春菊50g
豚肉しゃぶしゃぶ用100g
春巻きの皮10枚
ごま油適量
小さじ2/3
大さじ2
ヤマサ昆布ぽん酢適量
小麦粉大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 大根、にんじんは皮をむいて半月の薄切りにする。春菊は刻んで、塩と水を加えてしんなりさせ、水気をしぼってボウルなどに大根とにんじんとともに合わせ入れ、ごま油大さじ1をからめる。
  2. 春巻きの皮を広げ、豚肉とSTEP1の野菜を中央に四角くのせる。
  3. 中心に向かって順に、下側、両端、上側に折り曲げて、を溶いた小麦粉のりをつけて閉じる。
  4. フライパンにごま油を熱し、STEP3を焼いて器に盛り、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
このレシピに対するコメント

少なめの油で火が通るのが嬉しいです。

2017.04.19

子供達も食べてくれそう!

2016.07.18

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