簡単ぶり大根

ヤマサのおいしさ太鼓判レシピ

野菜は大根のほか、ごぼうや里いもなどを入れても美味しくいただけます。またピリッとした辛みが好きな方は、七味唐辛子や山椒をかけていただくのもオススメです。

作り方

大根は３cm厚さの半月に切り、下ゆでする。
ぶりは食べやすい大きさに切り、塩少々をふって15分程おき、熱湯でさっと湯どおしする。
鍋に水200～300mlと「ヤマサ昆布つゆ」100ｍｌ、STEP1、STEP2、しょうがの薄切りを入れ弱～中火で煮る。
甘みが足りない場合は、みりん大さじ1を加えてください。
STEP3を器に盛り、仕上げに針生姜をのせる。

人数	4人分
調理時間	30分
カロリー(１人分)	235kcal
塩分(１人分)	2.9 g

材料

ぶり（切身、「あら」でも可）			300g
大根			500g(1/2本)
しょうが			20g(2片)
水			200～300ml(1～1.5カップ)
ヤマサ昆布つゆ			100ml(1/2カップ)

このレシピは

ヤマサ昆布つゆ

を使っています

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作り方

大根は３cm厚さの半月に切り、下ゆでする。
ぶりは食べやすい大きさに切り、塩少々をふって15分程おき、熱湯でさっと湯どおしする。
鍋に水200～300mlと「ヤマサ昆布つゆ」100ｍｌ、STEP1、STEP2、しょうがの薄切りを入れ弱～中火で煮る。
甘みが足りない場合は、みりん大さじ1を加えてください。
STEP3を器に盛り、仕上げに針生姜をのせる。

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