巣ごもりベーコンチーズジュレエッグ

シンプルなレシピも、白だしレモンジュレをかければオシャレに変身。忙しい朝や、休日のブランチにもオススメです。

ポイント
白だしレモンジュレの作り方はコチラから。

人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)198kcal
塩分(1人分)1.9 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
ベーコン2枚
新玉ねぎ1/2個
春キャベツ3枚
パプリカ1/2個
こしょう適量
たまご2個
オリーブ油小さじ1
粉チーズ大さじ1
白だしレモンジュレ大さじ2

    作り方

    1. ベーコンは2cm幅に切る。新玉ねぎはくし切りする。春キャベツはざく切りする。パプリカは細切りする。
    2. フライパンにオリーブ油を引いて中火にかけ、ベーコンをカリっと焼く。
    3. 新玉ねぎ、春キャベツ、パプリカを加えてしんなりするまで炒めたら、塩・こしょうで味付けする。たまごを割り入れて蓋をし、たまごが半熟状になるまで火を通す。
    4. 器に盛って粉チーズをふりかけ、白だしレモンジュレをかけたら完成。
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