塩麹浅漬けのジュレがけ生ハムロール
手間いらずで、見た目が華やかな嬉しい一品。おもてなしのスターターや、おつまみにもピッタリです。
ポイント
白だしレモンジュレの作り方はコチラから。
作り方
- にんじん、きゅうり、セロリは長さ5cm、太さ7mmの棒状に切る。バジルは千切りする。
- ポリ袋にSTEP1、塩麹を入れてもみ、冷蔵庫に30分置く。
- 生ハムでSTEP2のにんじん、きゅうり、セロリを巻く。白だしレモンジュレをかけたら完成。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 （冷蔵庫に30分おく時間は除く） |
| カロリー(１人分) | 56kcal |
| 塩分(１人分) | 1.8 g |
| レシピ制作者 | 五十嵐夫妻 |
材料
| 生ハム | 8枚 | ||
| にんじん | 1/3本 | ||
| きゅうり | 1/3本 | ||
| セロリ | 1/3本 | ||
| バジル | 2枚 | ||
| 塩麹 | 大さじ1 | ||
| 白だしレモンジュレ | 大さじ1 | ||
作り方
- にんじん、きゅうり、セロリは長さ5cm、太さ7mmの棒状に切る。バジルは千切りする。
- ポリ袋にSTEP1、塩麹を入れてもみ、冷蔵庫に30分置く。
- 生ハムでSTEP2のにんじん、きゅうり、セロリを巻く。白だしレモンジュレをかけたら完成。
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