みんなのレシピ:失敗知らずツナ・おろし・なめたけ冷パスタ

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暑い夏は、簡単さっぱりメニューが一番ですね。「ヤマサそうめん専科」があればさらに時短&失敗知らず!
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「冷やし麺グランプリ2014」レシピオーディションより、りるさまのレシピです。
人数1人分
調理時間15分
カロリー(1人分)548kcal
塩分(1人分)5.7 g
レシピ制作者りるさま
材料
大根100g
ツナ缶小1/2缶
オクラ3本
なめたけ大さじ3
刻みのり適宜
ヤマサそうめん専科大さじ2〜3
パスタ(乾)90~100g
オリーブオイル大さじ1/2
手作りなめたけ
えのき茸1袋
大さじ2
ヤマサしょうゆ大さじ1
ヤマサそうめん専科大さじ1/2
砂糖大さじ1〜2

作り方

  1. えのきはいしづきをとり1/3の長さにカットし、酒、しょうゆ、そうめん専科、砂糖、鍋に入れ一煮立ちさせ、火からおろす。
  2. 鍋にたっぷりの湯をわかす。その間に大根をおろし、オクラをさっとゆがく。
  3. パスタを規定の時間通りゆであげ、冷水でしめる。水気を切ってオリーブオイルで和えて皿に盛る。
  4. 軽く水気を切った大根おろし、なめたけ、油をきったツナを順にのせ、刻んだオクラ、刻みのりを飾り付けてできあがり!
    よく混ぜて召し上がってください。 なめたけは既製品で代用できます。
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