五穀サラダ
おもてなしにもピッタリのライスサラダ。五穀米にみじん切りにした野菜と、「ヤマサ昆布ぽん酢」をきかせたドレッシングで和えてライスサラダにしました。サラダ菜で包んでいただきます。
作り方
- 玉ねぎは粗みじん切りにして水にさらす。セロリ、ピーマンは粗みじん切りにする。
- 五穀ご飯にSTEP1、Aを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
- 器にサラダ菜を並べ、1枚ずつ軽くまとめたSTEP2をのせる。細切りにしたパプリカ、3cm長さに切ったかいわれ大根を添える。
| 人数 | 1人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 365kcal |
| 塩分(１人分) | 1.0 g |
材料
| 五穀ご飯 | 150g | ||
| 玉ねぎ | 1/8個 | ||
| セロリ | 1/4本 | ||
| ピーマン | 1/4個 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 小さじ2 | ||
| オリーブオイル | 小さじ2 | ||
| 塩 | ひとつまみ | ||
| こしょう | 少々 | ||
| サラダ菜 | 3枚 | ||
| 黄パプリカ | 適量 | ||
| 貝割れ大根 | 適量 | ||
作り方
- 玉ねぎは粗みじん切りにして水にさらす。セロリ、ピーマンは粗みじん切りにする。
- 五穀ご飯にSTEP1、Aを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
- 器にサラダ菜を並べ、1枚ずつ軽くまとめたSTEP2をのせる。細切りにしたパプリカ、3cm長さに切ったかいわれ大根を添える。
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