たっぷり玉ねぎと鶏のぽん照りサンド

作り方

1. 玉ねぎは1cm厚さの輪切りにする。トマトとアボカドは薄切りにし、アボカドにはレモン汁をかける。
2. ハンバーガーバンズを横2つに切り、熱したフライパンでバンズの内側を軽く焼いてとり出す。
3. STEP2のフライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎをこんがりと焼いてとり出す。鶏肉を皮面から焼き、出てきた脂をペーパータオルでふきながら両面を焼き、中まで火を通す。Aを加え、調味料を煮詰めながら絡める。
4. STEP2のバンズにサラダ菜、玉ねぎ、トマト、アボカドの順にのせてはさむ。好みできゅうりのピクルスを添える。
5. キウイヨーグルトを作る。キウイフルーツは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
6. 器にヨーグルトを盛り、STEP5をのせてはちみつをまわしかける。好みでミントの葉を添える。