昆布ぽん酢ジュレの彩りサラダ

昆布出汁の風味とさっぱりした味わいの「ヤマサ昆布ぽん酢」をゼリー状のジュレにすることで、液体をかけた時のようには野菜がしおれることなく、つるんとすべりやすいトマトなどの具材にもしっかり絡みます。夏のおもてなしにもおすすめです。

作り方

レンジ対応の耐熱容器にAを入れて混ぜ、レンジ（600w）で30秒加熱して冷蔵庫で1時間以上冷やす。
サーモン、アボカド、ミニトマト、ヤングコーンをそれぞれ切り、器にベビーリーフと共にのせる。
STEP1を冷蔵庫から取り出してフォークかスプーンで崩し、STEP2の上にのせる。
ジュレは常温に長時間置いておくと溶けてくるので、召し上がるギリギリまで冷蔵庫で冷やしてください。

材料

野菜は加熱せずに食べられるものなら何でもOKです。

レンジ対応の耐熱容器にAを入れて混ぜ、レンジ（600w）で30秒加熱して冷蔵庫で1時間以上冷やす。
サーモン、アボカド、ミニトマト、ヤングコーンをそれぞれ切り、器にベビーリーフと共にのせる。
STEP1を冷蔵庫から取り出してフォークかスプーンで崩し、STEP2の上にのせる。
ジュレは常温に長時間置いておくと溶けてくるので、召し上がるギリギリまで冷蔵庫で冷やしてください。