昆布ぽん酢ジュレの彩りサラダ

昆布出汁の風味とさっぱりした味わいの「ヤマサ昆布ぽん酢」をゼリー状のジュレにすることで、液体をかけた時のようには野菜がしおれることなく、つるんとすべりやすいトマトなどの具材にもしっかり絡みます。夏のおもてなしにもおすすめです。
人数2人分
調理時間5分

(ジュレを冷やし固める時間を除く)

カロリー(1人分)232kcal
塩分(1人分)2.5 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ
材料
ベビーリーフ1パック
サーモン(一口大に切る)100g
アボカド(2cm大に切る)1/2個
ミニトマト(4等分に切る)2個
ヤングコーン(斜め半分に切る)2本
A
100ml
砂糖大さじ1/2
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ4
粉ゼラチン2g
野菜は加熱せずに食べられるものなら何でもOKです。

作り方

  1. レンジ対応の耐熱容器にAを入れて混ぜ、レンジ(600w)で30秒加熱して冷蔵庫で1時間以上冷やす。
  2. サーモン、アボカド、ミニトマト、ヤングコーンをそれぞれ切り、器にベビーリーフと共にのせる。
  3. STEP1を冷蔵庫から取り出してフォークかスプーンで崩し、STEP2の上にのせる。
    ジュレは常温に長時間置いておくと溶けてくるので、召し上がるギリギリまで冷蔵庫で冷やしてください。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「昆布ぽん酢ジュレの彩りサラダ」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?