ガッツリハンバーグ弁当

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ガッツリでも、かわいいデコ弁♪ ハンバーグは、ハート形に作ってかわいく仕上げます。白だしジュレをかけてサッパリと。

ポイント
白だしジュレの作り方はコチラから。

人数1人分
調理時間25分
カロリー(1人分)832kcal
塩分(1人分)4.7 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
ご飯150g
ふりかけ1袋
合い挽き肉100g
玉ねぎ1/6個(みじん切りする)
たまご1個
パン粉大さじ3
小さじ1/5
こしょう適量
大さじ1
オリーブ油小さじ1
じゃがいも100g
マヨネーズ小さじ2
粒マスタード小さじ1
こしょう適量
ミニトマト3個
ブロッコリー2房(大きければ半分に切って塩茹でする)
白だしジュレ小さじ2

    作り方

    1. ハートのハンバーグを作る)ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、たまご、パン粉、塩・こしょうを入れてこねたら2等分し、厚さ1cmのハート型に形作る。
    2. フライパンにオリーブ油を引いて中火にかけ、STEP1を入れて表面を焼いたら水を加えて蓋をし、弱火で5分程蒸し焼きする。
    3. ポテピリサラダを作る)ボウルにじゃがいもを入れてラップし、600Wのレンジで3〜4分加熱する。フォークなどでつぶし、マヨネーズ、粒マスタード、塩・こしょうを加えて混ぜる。
    4. お弁当箱にご飯をつめてふりかけをかける。ハートのハンバーグ、レタス、ポテピリサラダ、ミニトマト、ブロッコリーも詰める。
    5. 食べるときにハートのハンバーグに白だしジュレをかける。
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