サムゲタン風スープ

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生姜とにんにくが効いたご飯が入ったスープです。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使うと色もきれいで上品になります。ご飯の量を増やすとボリュームも満足いただけます。
人数4人分
調理時間40分
カロリー(1人分)262kcal
塩分(1人分)1.3g
材料
鶏もも肉1枚
2/3カップ
にんじん100g
ブロッコリー100g
生姜1かけ
にんにく2かけ
赤唐辛子1本
ヤマサ昆布つゆ白だし1/2カップ
5カップ
かきの種適量

作り方

  1. 鶏もも肉は8等分に切る。にんじんは1cm厚さの半月切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。生姜は薄切り、にんにくは半分に切る。赤唐辛子は種を除く。
  2. 米はさっと洗ってザルにあげて水気を切る。鍋に入れ、STEP1の赤唐辛子、「ヤマサ昆布つゆ白だし」、水を加えて沸騰させる。STEP1の鶏もも肉、生姜、にんにくを加えてひと混ぜし、ふたをして弱火で15分ほど煮る。
  3. STEP2STEP1のにんじん、ブロッコリーを加えて5分ほど煮る。器に盛りつけて、砕いたかきの種をのせる。
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