肉巻きおにぎりレタス包み

作り方

1. 温かいご飯に良く合わせたＡを加え、全体に混ぜて、俵型のおにぎりを8個作る。スライスチーズは4等分に切る。しそ（大葉）は半分に切る。レタスは冷水に放しパリッとさせておく。
2. 牛薄切り肉は広げて塩・こしょうをし、STEP1のおにぎりを包むように巻き、全体に小麦粉をまぶす。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP2を入れ、転がしながら4～5分かけて火をとおす。
4. 一度火から外してＢをまわし入れ、再び火にかけながら全体にからめる。
5. STEP4を水気を切ったレタスに、STEP1のチーズとしそ（大葉）とともにそれぞれのせて包んでいただく。