鶏ささみの和風チンジャオロースー
ぱさつきがちな鶏ささみをしっとり仕上げるコツは片栗粉とごま油を「ヤマサ昆布つゆ」と一緒に良くからめてコーティングすることです。
作り方
鶏ささみは斜め細切りにし、Ａをからめる。
ピーマンはへたと種を除いて細切りにする。にんにくは薄切りにする。
フライパンにSTEP2のにんにくと、ごま油を入れて中火にかけ、香りが出てきたらSTEP1を加えて炒め、火が半分通ってきたらSTEP2のピーマンを加えて、2分ほど炒める。
最後にＢをまわし入れて、全体にからんだら火を止め、こしょうをふっていただく。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー(１人分) | 147kcal |
| 塩分(１人分) | 2.2 g |
材料
| 鶏ささみ | 6本 | ||
| 赤ピーマン | 1個 | ||
| ピーマン | 3個 | ||
| にんにく | 1かけ | ||
| ごま油 | 小さじ2 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ2 | ||
| 片栗粉 | 小さじ2 | ||
| ごま油 | 小さじ1 | ||
| Ｂ | |||
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ3 | ||
| 酢 | 大さじ1 | ||
作り方
- 鶏ささみは斜め細切りにし、Ａをからめる。
- ピーマンはへたと種を除いて細切りにする。にんにくは薄切りにする。
- フライパンにSTEP2のにんにくと、ごま油を入れて中火にかけ、香りが出てきたらSTEP1を加えて炒め、火が半分通ってきたらSTEP2のピーマンを加えて、2分ほど炒める。
- 最後にＢをまわし入れて、全体にからんだら火を止め、こしょうをふっていただく。
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鶏ささみで、作れるの嬉しいです。
鶏ささみを使用していてとってもヘルシーですね！
ピーマンあるので作ります！美味しそう！Ψ( ´∇｀)♪
彩りも良いですね。
豚肉で作ってみようと思います。昆布つゆ、万能だわ～。
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