鶏ささみの和風チンジャオロースー

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ぱさつきがちな鶏ささみをしっとり仕上げるコツは片栗粉とごま油を「ヤマサ昆布つゆ」と一緒に良くからめてコーティングすることです。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)147kcal
塩分(1人分)2.2g
材料
鶏ささみ6本
赤ピーマン1個
ピーマン3個
にんにく1かけ
ごま油小さじ2
こしょう少々
ヤマサ昆布つゆ大さじ2
片栗粉小さじ2
ごま油小さじ1
ヤマサ昆布つゆ大さじ3
大さじ1

作り方

  1. 鶏ささみは斜め細切りにし、をからめる。
  2. ピーマンはへたと種を除いて細切りにする。にんにくは薄切りにする。
  3. フライパンにSTEP2のにんにくと、ごま油を入れて中火にかけ、香りが出てきたらSTEP1を加えて炒め、火が半分通ってきたらSTEP2のピーマンを加えて、2分ほど炒める。
  4. 最後にをまわし入れて、全体にからんだら火を止め、こしょうをふっていただく。
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