アボカドとじゃこのしょうゆチーズ丼
火を通してとろりとしたアボカドにじゃこやチーズを合わせた丼ぶりです。じゃこにしょうゆを少し吸わせるような作り方にすることで、めりはりのある味わいになってくれます。
作り方
- アボカドは縦に種まで包丁を入れ、そのまま１周切り込みを入れる。実をねじって半分に割り、種を除く。さらに縦半分に切ってから皮をむき、実を1cm幅の斜め切りにする。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、アボカドとちりめんじゃこをさっと炒める。
- 「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えて、チーズを広げ入れる。すぐに火を止めて蓋をしてチーズが溶けるのを待つ。
- 丼ぶりにごはんをよそい、STEP3を等分に分けて盛り付け、仕上げに黒こしょうをふる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 572kcal |
| 塩分(１人分) | 2.2 g |
| レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
| ごはん | 丼ぶり2杯分 | ||
| アボカド | 1個 | ||
| ちりめんじゃこ | 30g | ||
| ピザ用チーズ | 30g | ||
| 粗びき黒こしょう | 少々 | ||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ2 | ||
| サラダ油 | 小さじ1 | ||
作り方
- アボカドは縦に種まで包丁を入れ、そのまま１周切り込みを入れる。実をねじって半分に割り、種を除く。さらに縦半分に切ってから皮をむき、実を1cm幅の斜め切りにする。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、アボカドとちりめんじゃこをさっと炒める。
- 「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えて、チーズを広げ入れる。すぐに火を止めて蓋をしてチーズが溶けるのを待つ。
- 丼ぶりにごはんをよそい、STEP3を等分に分けて盛り付け、仕上げに黒こしょうをふる。
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簡単！
組合せがいいですね。食べてみたいです。
ランチに作りたいです。
アボカドのレシピをいろいろ探し中。
これもいいねー
さっと作れて美味しそう～作ってみます！Ψ( ´∇｀)♪
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