豚しゃぶとミニトマトのぶっかけそうめん

作り方

1. Aをあわせ、冷蔵庫で冷やしておく。
2. ミニトマトはヘタを取り除き、1/4にカットする。コーン缶は水気を切り、枝豆が冷凍の場合は解凍しておく。
3. 鍋にたっぷりの湯をわかし、沸騰したら少し火を弱めて豚肉をゆで、冷水でしめて水気をしっかり切る。
4. そうめんは表示どおりゆで、冷水でもみ洗いして水気を切る。
5. 器にそうめんを盛り付け、豚しゃぶ、ミニトマト・コーン・枝豆をのせる。冷やしておいたSTEP1を回しかけたら、すりごまをふり、大葉をのせる。