しらすと大葉の和風ガーリックパスタ
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のだしとガーリックがからんだパスタに、ふっくらしたしらすと大葉、全てを混ぜると和風なのにさっぱりしすぎない奥深い美味しさに。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を茹でる時にも入れることでパスタにもしっかりと旨みが染み込みます。お好みで柚子やすだちをしぼるとさらに美味しい!しらす好きにはたまらないパスタです。
作り方
フライパンにごま油を入れて熱し、弱めの中火でにんにくを焦がさないように炒める。
STEP1にAを入れて中火で煮たたせ、パスタを加えて沈めたら蓋をして表記時間煮る。
途中一度混ぜてほぐし、表記時間になったら蓋を取って水分が少なくなるまで煮て、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をからめたら、器に盛る。表記時間通り煮た時に、水分が多く残っていてなかなか飛ばない場合は捨ててもOKですが、その場合、パスタに芯が残っていることがあるので、パスタの茹で加減を確認してください。- STEP3の上にしらす、大葉をのせてお好みで柚子やすだちをしぼる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(1人分) | 513kcal |
| 塩分(1人分) | 2.9 g |
| レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
| パスタ(16mm) | 200g | ||
| しらす | 40g | ||
| 大葉(ちぎる) | 8枚 | ||
| にんにく(みじん切り) | 1片 | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 大さじ1 | ||
| 柚子又はすだち | お好みで | ||
| ごま油 | 大さじ1 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 水 | 600ml | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 大さじ1 | ||
| オリーブオイル | 大さじ1 | ||
作り方
フライパンにごま油を入れて熱し、弱めの中火でにんにくを焦がさないように炒める。
STEP1にAを入れて中火で煮たたせ、パスタを加えて沈めたら蓋をして表記時間煮る。
途中一度混ぜてほぐし、表記時間になったら蓋を取って水分が少なくなるまで煮て、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をからめたら、器に盛る。表記時間通り煮た時に、水分が多く残っていてなかなか飛ばない場合は捨ててもOKですが、その場合、パスタに芯が残っていることがあるので、パスタの茹で加減を確認してください。- STEP3の上にしらす、大葉をのせてお好みで柚子やすだちをしぼる。
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