新玉ねぎポタージュ

みずみずしい新玉ねぎの美味しさをシンプルに味わえるポタージュです。新玉ねぎは、炒めなくてもコトコト煮るだけで甘みを十分にひき出せます。味付けは「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」にお任せ。新玉ねぎの甘みをひきたてて色味も美しく上品に仕上がります。

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作り方

新玉ねぎは適当なサイズにカットして厚手の鍋に入れる。鍋に水、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」を入れて火にかけ沸騰したら弱火にして蓋をして15分煮る。
STEP1をブレンダーにかけ、なめらかにする。牛乳を加えて弱火にかけ沸騰したら火を止めてバターを加える。
器に注ぎ、粗びきこしょうとフライドオニオン、パセリをトッピングする。

材料

新玉ねぎは適当なサイズにカットして厚手の鍋に入れる。鍋に水、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」を入れて火にかけ沸騰したら弱火にして蓋をして15分煮る。
STEP1をブレンダーにかけ、なめらかにする。牛乳を加えて弱火にかけ沸騰したら火を止めてバターを加える。
器に注ぎ、粗びきこしょうとフライドオニオン、パセリをトッピングする。