ひなまつりスヌーピーカップすし

作り方

1. 紫キャベツはみじん切りにする。米をとぎ、炊飯器にセットし、1合の目盛りまで水を注ぐ。紫キャベツを乗せ炊飯する。炊き上がったら「ヤマサ おまかせ酢」を加えて混ぜ合わせ、ピンク色のすし飯を作る。
2. 卵を割りほぐし砂糖とみりんと塩を加えよく混ぜる。フライパンに少量のサラダ油を熱し、卵液を流し入れかき混ぜながら加熱して炒り玉子を作る。
3. 小鍋に湯を沸かし少量の塩を加えて、にんじん、菜の花、海老の順に茹でザルに上げておく。
4. 【スヌーピーデコ】白ごはんを4等分してそれぞれ楕円に丸める。海苔で耳、鼻、目を作り貼り付ける。
5. 透明のカップにSTEP1を1cmほど詰める。STEP4のスヌーピーの顔が見えるように側面に寄せて置き、STEP1を更に詰める。表面にSTEP2の炒り玉子をまぶし、海老、菜の花、にんじん、いくらを乗せる。「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」を添える。