きのこのあんかけうどん

きのこをたっぷり使ったあんかけうどんです。とろみを付けることで、最後まで温かく召し上がれます。ゆずの皮のさわやかな香りと「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」のうま味がマッチした一品です。

作り方

きのこは石づきを落とし、ぶなしめじは小房に分け、えのきはざく切りにし、しいたけは4等分に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
鍋にごま油を中火で熱し、きのことねぎを入れて炒める。きのこがしんなりしてきたら、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」と水を入れてフタをし、3分ほど煮る。火を止めて、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再度火を付けて温める。
冷凍うどんを規定時間加熱して器に盛り、STEP2をかけて、黒こしょうとゆずの皮をのせる。

材料

きのこの種類はお好みで変更してもおいしく召し上がれます。

きのこは石づきを落とし、ぶなしめじは小房に分け、えのきはざく切りにし、しいたけは4等分に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
鍋にごま油を中火で熱し、きのことねぎを入れて炒める。きのこがしんなりしてきたら、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」と水を入れてフタをし、3分ほど煮る。火を止めて、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再度火を付けて温める。
冷凍うどんを規定時間加熱して器に盛り、STEP2をかけて、黒こしょうとゆずの皮をのせる。