牛だしドリア

牛の濃厚な旨味と甘味を楽しめる「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし」の隠し味がきいたホワイトソースが味の決め手。「牛だしミートソース」をかけて仕上げます。

■「牛だしミートソース」の作り方はこちらから

ポイント
牛だしホワイトソースはドリアの他に、グラタンやラザニアはもちろん、具材を入れてクリームコロッケなどにも活用できます。

作り方

＜牛だしホワイトソース＞耐熱ボウルで小麦粉とオリーブオイルを粉っ気が無くなるまで練り合わせ、「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし」と牛乳を少しずつ加えて伸ばしていく。ラップをして電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、一度取り出して混ぜ合わせ、再度2分ほど加熱する。ダマが無くなり、全体に均一なとろみが付いたら粗熱を取っておく。
ご飯とバターを混ぜて耐熱容器に盛る。上からSTEP1を流し全体に広げ、真ん中に牛だしミートソースを乗せる。周りにチーズを散らし、トースターでこんがり焼き色が付くまで（5分程度）焼けば完成。
お好みでパセリを散らす。

人数	1人分
調理時間	10分

材料

＜牛だしホワイトソース＞耐熱ボウルで小麦粉とオリーブオイルを粉っ気が無くなるまで練り合わせ、「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし」と牛乳を少しずつ加えて伸ばしていく。ラップをして電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、一度取り出して混ぜ合わせ、再度2分ほど加熱する。ダマが無くなり、全体に均一なとろみが付いたら粗熱を取っておく。
ご飯とバターを混ぜて耐熱容器に盛る。上からSTEP1を流し全体に広げ、真ん中に牛だしミートソースを乗せる。周りにチーズを散らし、トースターでこんがり焼き色が付くまで（5分程度）焼けば完成。
お好みでパセリを散らす。