茹で豚とチーズの梅しそ和えそば

そばにクリームチーズとしょうゆの組み合わせは意外とこくがあっておいしい組み合わせです。梅干しとの相性も良く酸味もプラスされて食欲アップです。
人数4人分
調理時間20分
カロリー(1人分)564kcal
塩分(1人分)3.9 g
材料
そば(乾麺)300g
豚肉(肩ロース薄切り)250g
かいわれ大根50g
クリームチーズ60g
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ3
ごま油大さじ3
こしょう少々
梅干し3個(30g)

作り方

  1. 豚肉は手で縦にさくか、包丁で半分に切る。かいわれ大根は根元を切っておく。クリームチーズは1.5cmぐらいの角切りにする。
  2. は梅干しの種をとって手でちぎりすべて混ぜ合わせたれをつくる。
  3. 鍋に熱湯を沸かし、そばを表示時間どおりに茹で、冷水にとってしめ水気をきる。同じお湯でSTEP1の豚肉も茹でて広げて冷ます。
  4. 大きめのボウルにSTEP3STEP1のかいわれ大根とクリームチーズを入れて、STEP2で和えて、器に盛りつける。
このレシピに対するコメント

蕎麦ってワンパターンになりやすいけど、これは試してみたい!

2014.08.20

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