豆腐のバターめんつゆ炒め

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豆腐に焼き色をこんがりとつけるのがポイントです。最後に「ヤマサ昆布つゆ」とバターで香りよく仕上げます。
人数4人分
調理時間20分

(豆腐の水切り時間は除く)

カロリー(1人分)111kcal
塩分(1人分)1.0g
材料
木綿豆腐1丁
グリーンアスパラガス1把(150g)
生しいたけ4個
バター20g
ヤマサ昆布つゆ大さじ2

作り方

  1. 木綿豆腐は手で8つぐらいにちぎり、ペーパータオルをひいたバットにのせて20分ほど水気をきる。
  2. グリーンアスパラガスは根元を切り落として、固い部分はピーラーなどで所々むいて、斜めに切る。生しいたけは軸をとり、4つ割に切る。
  3. フライパンに半量のバターを中火で熱し、STEP1を入れて、時々返しながら焼き色をつけ、STEP2を加えて炒める。
  4. 最後に「ヤマサ昆布つゆ」と残り半量のバターを加えて炒める。
このレシピに対するコメント

ヘルシーですね。

2016.10.04

お豆腐と野菜がたっぷり!チャチャっと簡単で、ご飯に合いそう♪

2016.08.24

ヘルシーなのにコクがあって美味しそうです。

2016.07.12

旬のアスパラが入っていて、美味しそうな一品ですね。

2016.07.11

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