豆腐のバターめんつゆ炒め

作り方

1. 木綿豆腐は手で8つぐらいにちぎり、ペーパータオルをひいたバットにのせて20分ほど水気をきる。
2. グリーンアスパラガスは根元を切り落として、固い部分はピーラーなどで所々むいて、斜めに切る。生しいたけは軸をとり、4つ割に切る。
3. フライパンに半量のバターを中火で熱し、STEP1を入れて、時々返しながら焼き色をつけ、STEP2を加えて炒める。
4. 最後に「ヤマサ昆布つゆ」と残り半量のバターを加えて炒める。