Tofu sauté aissaisonné au beurre et à la sauce "KOMBU TSUYU"

L'astuce est de cuire le tofu jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Assaisonnez le tofu de "KOMBU TSUYU" et de beurre avant de servir.
Portions4 portions
Temps de cuisson20 minutes

*Temps de séchage du tofu exclu

Calories (par portion)111 calories
Sodium (par portion)1.0 g
Ingrédients
1 bloc Tofu firme
1 poignée (150g) Asperges
20g Beurre
2 c à s KOMBU TSUYU

PRÉPARATION

  1. À la main, cassez le tofu ferme en huit morceaux. Placez-les sur un plateau avec du papier absorbant et égouttez pendant 20 min.
  2. Coupez la partie dure des asperges. À l'aide d'un éplucheur, enlevez partiellement la peau des asperges et coupez les en diagonales. Retirez la partie dure des champignons shiitake et coupez les chacun en quatre morceaux.
  3. Dans une poêle à frire, réchauffez la moitié du beurre à feu moyen. Faites revenir l'étape 1 dans la poêle jusqu'à obtenir une couleur bien dorée, en retournant le tofu lorsque nécessaire. Ajoutez l'étape 2 faites sauter.
  4. Joignez le "KOMBU TSUYU" et le reste du beurre dans la poêle et faites revenir le tout.