Revuelto de Tofu Sazonado con Mantequilla y Salsa de KOMBU TSUYU
El truco es cocinar el tofu hasta que esté dorado. Sazonar el tofu con "KOMBU TSUYU" y la mantequilla antes de servir.
PREPARACIÓN
- Usando las manos, romper el tofu firme en 8 trozos. Colocarlos en una bandeja con toallitas de papel, y escurrir durante 20 minutos.
- Cortar las puntas duras de los espárragos. Parcialmente pelar la piel gruesa con un pelador, y cortar en diagonal. Retirar las puntas duras de las setas shiitake, y cortar cada una de ellas en 4 piezas.
- En una sartén, calentar media porción de la mantequilla a fuego medio. Freír PASO 1 en la sartén hasta que esté dorado, dándolo la vuelta cuando sea necesario. Añadir PASO2 y saltear.
- Poner "KOMBU TSUYU" y la mitad restante de la mantequilla en la sartén y saltear.
| Porciones | 4 Porciones |
|---|---|
| Hora de Cocinar | 20 mins * Excluyendo el tiempo para escurrir el tofu |
| Calorías (1 porción) | 111 Calorías |
| Sodio (1 porción) | 1.0 g |
Ingredientes
1 pedazo Tofu firme
1 manojo (150g) Espárragos
4 pcs Setas Shiitake
20g Mantequilla
2 cucharadas KOMBU TSUYU
PREPARACIÓN
- Usando las manos, romper el tofu firme en 8 trozos. Colocarlos en una bandeja con toallitas de papel, y escurrir durante 20 minutos.
- Cortar las puntas duras de los espárragos. Parcialmente pelar la piel gruesa con un pelador, y cortar en diagonal. Retirar las puntas duras de las setas shiitake, y cortar cada una de ellas en 4 piezas.
- En una sartén, calentar media porción de la mantequilla a fuego medio. Freír PASO 1 en la sartén hasta que esté dorado, dándolo la vuelta cuando sea necesario. Añadir PASO2 y saltear.
- Poner "KOMBU TSUYU" y la mitad restante de la mantequilla en la sartén y saltear.
