Revuelto de Tofu Sazonado con Mantequilla y Salsa de KOMBU TSUYU

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El truco es cocinar el tofu hasta que esté dorado. Sazonar el tofu con "KOMBU TSUYU" y la mantequilla antes de servir.
Porciones4 Porciones
Hora de Cocinar20 mins

* Excluyendo el tiempo para escurrir el tofu

Calorías (1 porción)111 Calorías
Sodio (1 porción)1.0 g
Ingredientes
1 pedazo Tofu firme
1 manojo (150g) Espárragos
2 cucharadas KOMBU TSUYU

PREPARACIÓN

  1. Usando las manos, romper el tofu firme en 8 trozos. Colocarlos en una bandeja con toallitas de papel, y escurrir durante 20 minutos.
  2. Cortar las puntas duras de los espárragos. Parcialmente pelar la piel gruesa con un pelador, y cortar en diagonal. Retirar las puntas duras de las setas shiitake, y cortar cada una de ellas en 4 piezas.
  3. En una sartén, calentar media porción de la mantequilla a fuego medio. Freír PASO 1 en la sartén hasta que esté dorado, dándolo la vuelta cuando sea necesario. Añadir PASO2 y saltear.
  4. Poner "KOMBU TSUYU" y la mitad restante de la mantequilla en la sartén y saltear.
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