チキン南蛮のYummy!オープンサンド
パンとチキン南蛮、「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」の相性はそれぞれ抜群！これを合体してみたら最強のオープンサンドが出来ました。鶏肉の肉汁と「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」がからんだソースは、それだけで奥深くパンチのある味わいになるので、余すところなく使います。ボリューム満点、食べ盛りの我が家の男子たちも納得の満足感！濃厚なコクにほんのり酸味のあるタルタルソースの組み合わせは、止まらない美味しさです。
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ポイント
ボリューム満点なので、食べづらい場合は上からパンをのせてサンドして召し上がってください。
作り方
Aは全て細かく刻み、Bとよく混ぜる。
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、塩とこしょうをふった鶏肉の皮目を下にして焼き、焼き色がついたら蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」を加える時、フライパンに出ている脂等は拭き取らずにそのまま使います。
蓋を取って「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」を加え、中火に戻して照りが出るまで鶏肉にからめたら取り出し、お好みの厚さに切る。鶏肉とからめる時、タレが煮詰まらないように照りが出たら火からおろしてください。
パンにバターを塗り、レタスをのせたらSTEP3の半量をのせてSTEP1のタルタルソースをかけ、フライパンに残ったタレをかける。これを2つ作る。水分をブロックするためにパンにバターを塗っていますが、マヨネーズにしてもOKです。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 617kcal |
| 塩分(１人分) | 3.2 g |
| レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
| パン（カンパーニュ使用） | 2枚 | ||
| バター | 適量 | ||
| フリルレタス（半分にちぎる） | 1枚 | ||
| 鶏もも肉 | 1枚 | ||
| ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー | 大さじ3 | ||
| 塩、こしょう | 各ひとつまみ | ||
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ゆで卵 | 1個 | ||
| きゅうり | 1/4本 | ||
| 玉ねぎ | 1/4個 | ||
| B | |||
| マヨネーズ | 大さじ2 | ||
| ケチャップ、レモン汁 | 各小さじ1/2 | ||
作り方
- Aは全て細かく刻み、Bとよく混ぜる。
- フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、塩とこしょうをふった鶏肉の皮目を下にして焼き、焼き色がついたら蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」を加える時、フライパンに出ている脂等は拭き取らずにそのまま使います。
- 蓋を取って「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」を加え、中火に戻して照りが出るまで鶏肉にからめたら取り出し、お好みの厚さに切る。鶏肉とからめる時、タレが煮詰まらないように照りが出たら火からおろしてください。
- パンにバターを塗り、レタスをのせたらSTEP3の半量をのせてSTEP1のタルタルソースをかけ、フライパンに残ったタレをかける。これを2つ作る。水分をブロックするためにパンにバターを塗っていますが、マヨネーズにしてもOKです。
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