チキン南蛮のYummy!オープンサンド

作り方

1. Aは全て細かく刻み、Bとよく混ぜる。
2. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、塩とこしょうをふった鶏肉の皮目を下にして焼き、焼き色がついたら蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。
   「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」を加える時、フライパンに出ている脂等は拭き取らずにそのまま使います。
3. 蓋を取って「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」を加え、中火に戻して照りが出るまで鶏肉にからめたら取り出し、お好みの厚さに切る。
   鶏肉とからめる時、タレが煮詰まらないように照りが出たら火からおろしてください。
4. パンにバターを塗り、レタスをのせたらSTEP3の半量をのせてSTEP1のタルタルソースをかけ、フライパンに残ったタレをかける。これを2つ作る。
   水分をブロックするためにパンにバターを塗っていますが、マヨネーズにしてもOKです。