巻きすいらず、ハーフサイズで簡単太巻き

海苔半分の大きさで作る太巻きは、巻きすが無くてもお子様の小さな手でも簡単に作れます。海老フライなどお子様の大好きな具を彩りよく巻いて、キレイな断面を楽しみましょう。「ヤマサ 絹しょうゆ」の他に「ヤマサ昆布ぽん酢」とマヨネーズを混ぜた”ぽんマヨ”を添えてどうぞ。「ヤマサ昆布ぽん酢」のさわやかな酸味にマヨネーズのコクがマッチし、海苔や具材のおいしさをひきたてます。
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ポイント
盛り付け写真はハーフサイズの太巻き2本分をカットしたものです。お好みの具でお試しください。

人数ハーフサイズの太巻き4本分
調理時間25分
カロリー(1人分)625kcal
塩分(1人分)4.4 g
レシピ制作者長岡 美津惠
材料
ごはん(炊き立て)400g
すし酢(市販品)大さじ3
サンチュ8枚
海苔2枚
海老フライ(市販冷凍品を揚げたもの)2本
玉子焼き(1cm角、長さ10cmにカット)4本
きゅうり(長さ10cm縦に4等分)4本
サーモン(1cm角、長さ10cmにカット)2本
カニカマ4本
白ごま適量
B
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ1
マヨネーズ大さじ1
ヤマサ 絹しょうゆ適量

作り方

  1. ごはんにすし酢を加えて混ぜ合わせ、すし飯を作る(★お手伝いポイント①)。Bを混ぜて”ぽんマヨ”を作る(★お手伝いポイント②)。海苔は半分にカットする。
    海苔の幅を半分することで、どの工程も小さなお子様の手でも作業しやすくなります。
  2. <海老フライ巻き>ラップを広げカットした海苔を1枚縦に置く。すし飯の1/4をのせて均一に広げる。サンチュ2枚、海老フライ、玉子焼き、きゅうりを1本ずつのせ、手前から一気に巻きラップで包む(★お手伝いポイント③)。形が落ち着いたら4等分する。同様にもう1本作る。
  3. <サラダ巻き>ラップを広げカットした海苔を1枚縦に置く。すし飯の1/4をのせて均一に広げた後、白ごまを振る。ラップをかぶせ、そのままひっくり返す。海苔の上にサンチュ2枚、玉子焼き、きゅうり、サーモンを1本ずつ、カニカマは2本並べてのせる。手前から一気に巻きラップで包む(★お手伝いポイント④)。形が落ち着いたら4等分する。同様にもう1本作る。
  4. 器に盛り”ぽんマヨ”と「ヤマサ 絹しょうゆ」を添える。
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